|
| 联系方式 |
| 单位:北京涮羊肉(南林路店) |
| 地址:甘井子区旅顺北路与南林路交汇处附近 |
| 邮编:116031 |
| 电话:0411-86831577 |
| 传真: |
| E-mail:暂无 |
|
|
| 简介 |
| 北京涮羊肉的来历说法多种,起源于成吉思汉菜中的说法比较可信,当时人们以吃羊肉为主,主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉,有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战,士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块,往沸水里一涮,捞出后蘸料吃,本来是为了填饱肚子,没想到竟成一道美食,于是这种作法使得留下来,并在北京流行开来,经过不断改进,大铁锅换成了精制的小铜锅,就成了现在的北京涮羊肉! |
|
|
|
|
|
|
|