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| 联系方式 |
| 单位：北京涮羊肉(南林路店) |
| 地址：甘井子区旅顺北路与南林路交汇处附近 |
| 邮编：116031 |
| 电话：0411-86831577 |
| 传真： |
| E-mail：暂无 |
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| 简介 |
| 北京涮羊肉的来历说法多种，起源于成吉思汉菜中的说法比较可信，当时人们以吃羊肉为主，主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉，有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块，往沸水里一涮，捞出后蘸料吃，本来是为了填饱肚子，没想到竟成一道美食，于是这种作法使得留下来，并在北京流行开来，经过不断改进，大铁锅换成了精制的小铜锅，就成了现在的北京涮羊肉！ |
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